Перец маринованный с медом на зиму.

by: Вкусная жизнь

Download this transcript

Transcript:

[0.0]
уважаемые зрители вот такой прекрасный перец маринованный из меда мы сегодня с вами приготовим здравствуйте уважаемые зрители сегодня мы с вами продолжим тему заготовок лето конец лета много очень овощей и фруктов и сегодня мы будем с вами делать заготовку с теста будем делать перец маринованный с медом очень вкусный рецепт этот рецепт но правда без меда мед и также я потом самом дела я очень давно нашла в журнале работница правда он был без мёда я поэтому сейчас делают часть подготовки таких медом часть без мёда то есть мед дает свой очень приятный привкус но хочется иногда и без мед и поэтому я делаю и так и так то есть в этом рецепте мед завтра сможем и так что потребуется для этого рецепта перец болгарский 3 килограмм и весь расчет идет из того что у нас перца три килограмма и на маринад нам потребуется 1 литр воды 4 довольно полных столовых ложек меда две ложки сахарного песка две ложки столовых соль и масло растительное как я уже говорил в других рецептов я конечно убавляя в оригинальном рецепте было 200 грамм я кладу только 100 поэтому я буду класть 100 грамм растительного масла и 70 грамм столового общество 9 процента банки крышки все стерильно и перцы по этому рецепту получаются очень вкусную кисло-сладкие такие приятные очень их можно подавать и к мясу и просто как закуску у меня вас дочери очень любит такой перец если вы приготовите я думал вы не пожалеете по этому рецепту рецепт правда говорю очень старый то есть еще советские времена я делала поэтому лице и так давайте приступим рецепт делается очень просто и быстро единственная большая проблема но не то что проблема обои довольно большое время займет почистить перца и порезать я разрезаю пополам сразу вырезаем серединку сердце я конечно предварительно уже помыла и не надо только мельчить я разрезаю вот такие дольки и можно вот ну просто на три части получается довольно большие кусочки можно еще крупнее ну так удобнее есть прям греться кусочек сразу так вот у всех перцев вырезаем серединку удаляем семечки и в зависимости от размера но просто вот чтобы кусочки были вот но такого размера где то сантиметра два шириной и так я чищу и режу весь перед сейчас мне моя дочь она меня сильно снимает ничего нет легче гораздо мы с ней быстренько почистим и продолжим своим снимать уважаемые зрители новых мы почистили и порезали перца и займемся их маринованием кастрюлю я наливаю и литр воды сейчас мы сделаем маринад который будем опускать наши перцы для этого воду добавляю мед есть еще раз скажу что 4 столовые ложки соль 2 столовые ложки и сахар 2 столовые ложки и сейчас нам надо вскипятить наш маринад размешиваем мед чтобы он разошелся вы сахар соль тоже ты у меня растворилась и мед соли сахара добавляем туда 100 грамм масла и ещё раз скажу кто любит масло по оригинальному рецепту там было 200 просто это я убавил сама сейчас ждем когда маринад уважаемые зрители маринад у меня закипел я туда отправляю певиц аккуратненько


[233.44]
вот мы отправили перец и сейчас после закипания варим буквально 5 минут 35 минут чтобы не переварить перец чтобы он у нас не развалился остался чуть-чуть хрустящим вкусным то есть не переваривайте и вот не говорите долгое но такой толстостенный перец очень толстый но я буду наверно минуту чем 5 может даже 4 варить сейчас закипит он осядет пока наш перед закипает у меня несколько вопросов было о том как я стерилизую банки я хочу вам показать вот для такого количества я их стерилизуем микроволновки потому что нам нужны будут горячие банки то есть мы будем разливать горячие перцы в горячие банки я наливаю банки вот 100 грамм воды и отправляем микроволновку куда у меня призрачный как баран ставлю максимальную мощность и выставлять где-то 6 минут вода банк сейчас закипит точилкой стран они нагреются банки будут горящие как раз он успеет к нашему развитию нашего маринованного перца вот так есть релизу на когда большое количество банок я конечности в этот перец денег они кладу никакие приправа не черный перец не душистая не лаврушку я просто не хочу перебивать ему на вкус перцы я хочу отметить уважаемые зрители что уксус я еще не положила его буду класть самый последний момент вот он закипает видите маринадом уже начинает покрываться весь фильм помешивайте конечно перец пока он варится у нас маринаде чтобы верхние тоже сварилась уважаемые зрители вот посмотрите перец мой практически готов как определить что на дату посмотрите красные сорта перца стали такими яркими желтый стал практически прозрачным если у вас зеленые сорта они тоже изменились и сейчас у нас последней стадии то мы добавляем уксус все это раз перемешиваем он еще у нас раз закипит петлю в банке у меня микроволновке готовы перец готов будем раскладывать горячее банки и горячие банки начинаем аккуратно раскладывать перед банок может выучиться разное количество все зависит от того как плотно вы уложите перец но я плотно не выкладываю я у меня потому что любит и в маринад к которому он варился и находится поэтому такой у меня средний набита sti получались вот так потом добавим маринад и сверху я добавляю в каждую банку маринад и закрываю горячими прокипяченными крышками уважаемые зрители ну вот такой закуску перец маринованный с медом и сегодня с вами сделали очень вкусно очень просто как вы видели попробуйте так приготовить на этом у меня все если вам понравилось ставьте лайки подписывайтесь на мой канал заходите нашу группу vk подписывайтесь на нашу группу vk там очень много интересных рецептов



Description:
More from this creator:
Прекрасный рецепт маринованного перца на зиму! Приятный кисло-сладкий вкус с медовым ароматом! Готовить очень просто и быстро! Перец - 3 кг мед - 4 ст. ложки ( если только сахар - 1 стакан) сахар - 2 ст. ложки соль - 2 ст. ложки уксус 9% - 70 гр масло раст. - 100-200 гр
Disclaimer:
TranscriptionTube is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for sites to earn advertising fees by advertising and linking to amazon.com
Contact:
You may contact the administrative operations team of TranscriptionTube with any inquiries here: Contact
Policy:
You may read and review our privacy policy and terms of conditions here: Policy