Panini all'olio soffici come nuvole

by: Vogliadicucinare Anto nella

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[0.0]
[Musica] ciao a tutti e bentornati nel mio canale oggi vi lascio la ricetta dei panini all'olio kg assaggerà dirà mar ma davvero li hai fatti to see direte voi beh cosa aspettate ad impastare con me questi panini che sembrano delle soffici nuvole per prima cosa prepariamo il limitino con 150 g di manitoba 110 g di acqua e 12 grammi di lievito di birra sciogliamo lievito nell'acqua ed impastiamo lasciamo lievitare per almeno 30 minuti deve raddoppiare


[40.27]
ora facciamo l'impasto vero e proprio dei panini ci servono 350 g di mantova 40 grammi di zucchero il lievito 180 ml di acqua e cominciamo ad impastare


[65.41]
aggiungiamo 75 ml di olio d'oliva e 8 grammi di sale lavoriamo l'impasto per 8 minuti fino ad ottenere un impasto liscio e non appiccicoso mettiamo a lievitare per due ore


[96.98]
dopo la levitazione forniamo delle palline da 60 grammi e poi diamo una forma allungata


[115.07]
copriamo con la pellicola e lasciamo lievitare per un'altra ora


[146.58]
[Musica]


[155.53]
spennelliamo con del latte ei forniamo a 200 gradi ventilato per 10 12 minuti una volta cotti li spennelliamo ancora con del latte copiamo e lasciamo raffreddare


[177.42]
ora non vi resta che provarla e spazio alla fantasia su come farcirli se questa ricetta ti è piaciuta lasciami un like è un commento un bacio e la vostra auto



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