супер ЗАКУСКА МИНИ ПИРОЖКИ без лепки и хлопот! | PIEROGIES RECIPE

by: LudaEasyCook Позитивная Кухня

Download this transcript

Transcript:

[1.94]
[музыка]


[1.94]
всем привет сегодня готовим шикарные мини пирожки на один укус готовятся такие пирожки без лепки тесто буквально на раз-два-три посмотрите как много пирожков получилось если посчитать у меня их получилось наверно больше 100 штук и я сейчас разломаю сам пирожок чтобы вы посмотрели какой он внутри посмотрите внутри сыр и очень классное тесто они как будто такие вот надулись как шарики получились очень интересный на один укус и для того чтобы приготовить это просто замечательное теста на кефире мне понадобится примерно 400 граммов муки муки конечно может уйти чуть больше или чуть меньше все будет зависеть от того какой вы будете использовать кефир сметану и многие другие компоненты также мне понадобится 250 граммов кефира 45 граммов сметаны с металла берите пожирнее тогда тесто будет вкуснее также 1 желток можно конечно использовать целое яйцо но если вы будете использовать только желток тесто будет более мягкая и вкусная также мне понадобится 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара здесь у меня 25 граммов растительного масла тесто станет более эластичным и 6 граммов разрыхлителя для теста в это тесто можно вместо разрыхлителя добавлять пищевую соду тогда и уберите примерно половину чайной ложки приготовим тесто в миску я отправляю кефир у меня такой густой кефир как мацони добавляю сметану добавляю желток растительное масло сахар соль и все хорошо перемешиваю просеиваю муку я просеиваю сразу всю муку потому что я точно знаю примерно сколько у меня берет это тесто муки и добавляю разрыхлитель для теста все просеиваю и начинаю замешивать тесто [музыка] тесто не должно быть слишком крутым а таким мягким


[154.959]
посмотрите в итоге какое тесто у меня получилось она нежная и мягкая но вместе с тем она абсолютно не прилипает к рукам к миске видите вот такое мягкое эластичное тесто должно получиться сейчас его надо оставить примерно минут на 10-15 чтобы тесто отдохнуло теста я закрыла пищевой пленкой и оставляем отдыхать и сегодня мы будем готовить совершенно потрясающий мини пирожки которые не надо будет лепить каждый отдельно а для этого мы будем использовать обычную пельменницу или уже подготовила посыпалась сверху мукой также для начинки мне понадобятся цель здесь у меня сыр моцарелла 200 граммов уже натёрла на нём к тетке конечно можно использовать любой другой твердый сыр также будут добавлять немного укропа несколько зубчиков чеснока моей мини булочки мини пирожки я буду присыпать сверху кунжутом и смазывать желтком и также по желанию в начинку для пирожков можно добавить немного сметаны чтобы начинка получилась более вязкое у меня здесь примерно полторы две столовые ложки сметаны как я уже сказала это по желанию подготовлю начинку сыр у меня уже натер на мелкой терке и сейчас я миленькая 3 рук укроп натру на мелкой терке чеснок у меня многие спрашивают где покупаю такую тёрку я обязательно оставлю ссылочку под видео в описании где можно приобрести такую терочку добавляю сметану и все хорошо перемешаю я сразу же подготавливаю противень на котором буду выпекать пирожки потому что пирожки как я уже сказала лепятся просто элементарно и очень быстро противень я застелила пергаментной бумагой и слегка смазывают растительным маслом берем наше тесто оно прекрасно отдохнула стало вот таким очень классным и приятным стол я слегка подпыляю мукой тесто разделю сначала на две части одну часть обратно обернуть пищевой пленкой и оставляем а со второй буду работать делю тесто опять пополам подкатываю каждую часть шар сейчас будем раскатывать тесто тесто я хорошенечко подпыляю мукой слишком тонко так как тестом и раскатываем на пельменей это тесто раскатывать не надо иначе блочки порвутся поэтому раскатываем такая толщина чуть толще чем тесто на пельмени мы катаем тесто очень хорошие и хорошо раскатывается я раскатала тесто и теперь очень важный момент форму для пельменей обязательно очень щедро хорошо присыпьте мукой чтобы наши пирожки очень хорошо доставались из формы ну и конечно все как обычно перекладываем тесто как видите толщина у меня получается примерно 2 миллиметра 2-3 даже можно сказать миллиметра не слишком тонко и не слишком толсто чайной ложкой я буду выкладывать начинку такие небольшие шарики начинки конечно как всегда хочется положить начинки побольше но главное здесь не переусердствовать чтобы пирожки не лопнули точно даже какие пельмени дат хочется всегда побольше начинки положить в мясо сыра как и мясо много не бывает я заполнила все ячейки начинкой и сейчас будем раскатывать вторую часть теста подпыляю рабочую поверхность мукой лепешечку наших тоже подпыляю и раскатываю и так нашу форму я вот так вот слегка начинку вдавливаю и накрываю сверху тестом


[419.7]
[музыка] просто и все вдавливаю прижимаю тесто присыпаю сверху мукой и прохожусь скалкой


[439.8]
кстати у меня пельменница на 37 ячеек так что у меня с одной кременец и получится 37 пирожков и теперь убираю излишки теста это тесто конечно же обязательно подкатываем в шар и из него будем лепить также наши пирожки переворачиваю пельменницу и вытряхивают пирожки


[483.67]
посмотрите все пирожки у меня отлично достались из формы как я уже сказала самое главное хорошо форму подпилить мукой и пирожки сразу же переношу на противень все пирожки я выложила на противень у меня здесь поместилось 35 штук сейчас я беру желток разбалтываю его и смазываю пирожки сверху желтком чтобы они получились конечно же красивые и румяные вы видите как все быстро буквально за пару минут и тридцать семь пирожков готова и теперь пирожки сверху я присыпаю кунжутом чтобы они смотрелись еще более красиво и с кунжутом конечно не будут еще вкуснее и первую партию пирожков я отправляю выпекаться в хорошо разогретую до 190 градусов духовку примерно на 15-20 минут конечно вы смотрите по своей духовке сколько времени вам понадобится и конечно точно таким же способом я буду готовить остальные пирожки первую партию пирожков я достала из духовки посмотрите какие они классные получились подрумянились пахнут невероятно и сейчас отправляю выпекаться вторую партию я сейчас вам покажу пирожок какой он внутри получился посмотрите маленький миниатюрный и внутри сыр и это тесто конечно очень вкусное класс у меня получилась огромная тарелка мини пирожков вы представляете как это классно подать такую тарелку во время просмотра фильмов или футбольного матча я думаю все мужчины будут просто очень счастливы есть такие пирожки и смотреть футбол и я сейчас попробую сразу скажу пирожки безумно вкусные и конечно здесь поле для фантазии вы можете сделать самую разную начинку это очень вкусно я желаю всем приятного аппетита ставьте лайки пишите комментарии делитесь этим новым видео с вашими друзьями подписывайтесь на мой канал ludaeasycook позитивная кухня всем пока



Description:
More from this creator:
Шикарные Мини Пирожки на Раз, Два, Три! Пирожки без ЛЕПКИ на скорую руку! МИНИ ПИРОЖКИ ЗАКУСКИ К ФУТБОЛУ, еда для просмотра футбола ***★ Еще 800+ Оригинальных & Вкусных Рецептов! ПОДПИШИТЕСЬ! ►http://www.youtube.com/user/LudaEasyCook?sub_confirmation=1

Новое Видео – Каждый День! ★ Для Получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео 👉 Включите КОЛОКОЛЬЧИК!!! который находится Рядом с Кнопкой “Подписаться” ***➡ ПОХУДЕТЬ Здоровым Способом! ФИТНЕС Канал Моего Сына►https://www.youtube.com/channel/UC-1qYeTDN-E7roA-3_DEASQ/videos?sub_confirmation=1

★ fitness для ЖЕНЩИН! фитнес для ДЕТЕЙ и РОДИТЕЛЕЙ! *➡800+ Рецептов по РАЗДЕЛАМ: ★ мои АВТОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ ► https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12qrqbXyEUcV1WahQqvq8z6

******************* ☀ мои ФИРМЕННЫЕ рецепты ► https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ei90wIhg9YQHVObTrmf2Q

❤ моя СЕМЬЯ +ОБЗОР & ТРИП►https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe

****************** 👑 КЛУБНИЧНЫЙ СЕЗОН ► https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10dTWYeGRRtxVAUxiAJhISb

☀ все для ДАЧИ и ПИКНИКА ► https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13wTv9rjEU4TMM2TYXIwLr2

******************* 👉 рецепты БЫСТРЫХ ЗАВТРАКОВ ►https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10l_MOLXJG2XEAWgDEHVZZg

******************* 👉 ПРАЗДНИЧНЫЕ рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M

❤ ЕДА, которую ЗНАЮТ и ЛЮБЯТ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10julIpPXxQ5wKowyEkdbnT

******************* * рецепты САЛАТОВ ► https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ106k6uCwfYSBa_SzdMXUrT9

🔥 ГАРНИРЫ рецепты ► https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13n9xD3f4_qUY14BnPc-sxd

* рецепты ЗАКУСОК ►https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12QZg7Y0HejTQk052_rDE2X

🔥 ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ ► https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11wf4r-awrTnMzvHQWn8wv2

********************** 🍜 рецепты АЗИАТСКОЙ КУХНИ ► https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ftgT0EAIAkFZknjYIUtlG

** КРЕМЫ для ТОРТОВ ► https://www.youtube.com/watch?v=h2xkHLlSjcw&list=PLHwpLeJFjJ10hdEgdn52cFhJXAA6Vo9BN

* ТЕСТО: ► https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10DQa2WoFHK_S6EXvVflpk2

********************* ** ВЕГАНСКИЕ (Пост) ►https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12DTqB5GcAnryW3TlUSVNu1

** УЛИЧНАЯ Еда ► https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13U8j0jOqWHNIZQJcme55ug

******************** 🔥 МЯСО https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ij-zrRixA2HTQC5azcPnO

** РЫБА https://www.youtube.com/watch?v=1nRYXWwvpQA&list=PLHwpLeJFjJ12HnbWAoNzJLdFXJGLCGqWA

** ВКУСНЫЕ СУПЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10dAMkod0xBa9dZygglPWB4

🔥 ОВОЩИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11JQar9nT5g_zcnq06io8XW

******************* ★ обновляемые все ПЛЕЙЛИСТЫ ➡ https://www.youtube.com/user/LudaEasyCook/playlists

*************** ПРЕДЛОЖЕНИЕ для РЕКЛАМЫ: ludaeasycook@gmail.com

************** ❤ Дорогие Дамы! Многие интересуется, где я *ПОКУПАЮ СВОИ ПЛАТЬЯ* Некоторые из них я приобрела здесь ➡ http://www.amzn.to/2IQx9wM

◄ ***************** ✔ Форма для пельменей и пирожков как у меня► http://s.click.aliexpress.com/e/bwe1MeZK

☀Товары для кухни можно купить здесь: ► http://s.click.aliexpress.com/e/NBUvNnQ

☀Терку для чеснока можно купить здесь: ► http://s.click.aliexpress.com/e/Iuvj2Vv

***************** Ингредиенты: Тесто: Мука ………………………… 400 г Яичный желток ……………1 шт. Кефир …………………… 250 г Сметана ……………… 45 г Масло растительное ………….. 25 г Соль ……………… 1 ч.л. Сахар ………………. 1 ч.л. Разрыхлитель ……………….. 6 г Начинка: Сыр моцарелла (любой сыр) ……………….. 200-250 г Укроп ……………………чеснок Чеснок ………………… 3 зубчика Сметана ………………. 2 ст.л. *********************************** Ingredients: Dough: Flour 400 g Egg yolk ............... 1 pc. Kefir ........................ 250 g Sour cream .................. 45 g Vegetable oil ............ .. 25 g Salt .................. 1 tsp. Sugar ................... 1 tsp Baking powder .................. .. 6 g Filling: Cheese of mozzarella .................. .. 200-250 g Dill ........................ garlic Garlic ..................... 3 cloves Sour cream ………………. 2 tablespoons ***************** #ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #LudaEasyCook *************************** Дорогие Друзья! Дачный сезон открыт! Предлагаю к нему готовиться: ✔✔ такую *БУЖЕНИНУ* Вы еще не ели! 👉 https://youtu.be/S1LND2OlPFU

✔ ТОП 3 Сверх-сочные шашлыки (Маринады Бомба) ► https://youtu.be/u2wELlSMioU

✔✔ *ЛУЧШИЙ МАРИНАД* для ШАШЛЫКА ➡ https://youtu.be/K_fxP7AEVZ8

✔ *Шашлык-Машлык* Ароматная МАРИНОВКА 👉 https://youtu.be/KZTgDOgGnxw

✔✔ ОБАЛДЕННЫЕ ОВОЩИ ГРИЛЬ➡ https://youtu.be/6jLZQA2VBLc

✔ ОБАЛДЕННЫЙ МАРИНАД для РАКОВ и КРЕВЕТОК ► https://youtu.be/Xs-vxRqFHKs

******* #Гриль #МАРИНАДдляШАШЛЫКА #ШашлыкМашлык ********
Disclaimer:
TranscriptionTube is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for sites to earn advertising fees by advertising and linking to amazon.com
Contact:
You may contact the administrative operations team of TranscriptionTube with any inquiries here: Contact
Policy:
You may read and review our privacy policy and terms of conditions here: Policy