최고의 요리 비결 - 김옥란의 양송이버섯장조림과 달걀탕_#001

by: EBSCulture (EBS 교양)

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[1.26]
모두가 아 저리 원했던 바로 그 시간 귀에 수업 쏙 들어오는 꼼꼼한 설명과 쉬운 조리법으로 주부들의 사랑을 한몸에 받고 있는 요리의 다리 힘 5 제가 요리를 하면서 보람을 느끼는 것은 요 음식을 전혀 만들지 몰랐던 분들이 음식의 취미를 갖게 되구요 또 그 분이 만든 음식을 식구들이 먹으면서 아주 행복해 한다는 얘기를 전해 들었을 저게 제가 보람을 느낍니다 알짜 레게 혐 도 5를 아낌없이 선사한다 평범한 채로 막강한 음식을 차려내는 건강 밥상이 비밀을 쥐고 바로 공개합니다 길에 막 해주세요 아 5 5 nm 최고의 리릭 열애 윤형빈 입니다 요즘은 요의 가계 경제를 좀 고려해서 먹고 대가족 뿐만 아니구요 혼자 보시는 분들도 또 회사 다니시는 분들도 직접 를 해서 드시거나 뭐 도시락을 싸서 다닌다 듭니다 아직 분들도 많이 계신다고 합니다 그래서 이렇게 도어를 한번 배울까 하는데 어 집 뻐 비에 창문 제제 우리기 봉만대 님께 4 맛있는 집밥 의 진수를 한번 들어보겠습니다 4 모든 어떤 또 축복의 결정 체육 이거 준비 되기 전부터 지금까지 요 잠 주기만 하면 반찬 걱정 없어요 폼 나를 양송이 버섯 장조림 하구요 호로 끓여먹기 좋은 달걀 탄 심했습니다 아아 이거 는 기본적으로 집밥을 해주신다면 할 줄 아셔야 되요 그쵸 고런 를 들인 것 같은데요 자 양송이 버섯 장조림 과 달걀 팡 입니다 개리 부터 보시죠


[100.1]
양송이 버섯의 향긋한 을 그대로 담았다 소고기로 감칠맛을 더한 정성 가 등 양성 입어서 장 저림과 고음 빛깔로 입맛을 유혹한다 속닥 만들어 마음까지 사로잡는 응 부들부들 달걀 탕 3 료 살펴볼까요 양성 입어서 장조림 치루는 양송이버섯 에 타입 양파 다시마 대추 가진 소국이 단장 꿀 물 소고기 양념 체로 는 간장 설탕 송송 썬 대파 참기름 후추가루 달걀 탕 치료는 달걀 애호 바 칵테일 3 후 물 송송 썬 대파 8 국간장 새우 액젓 소금 참기름 후춧가루 가 필요합니다 오늘의 요리 양송이 버섯 장조림 과 달걀 탕 재료준비 1 자 지금은 버섯 장조림 뭐 했습니까 4 자 먼저 버섯이 준비가 드리며 요 4 낭성 이 버섯이 인데요 난 서기 보소 시 얘랑 최소 낳고 기보다 극상 전에 좋잖아 글 아주 듬뿍 들었다고 하구요 얼마나 요즘은 인기가 좋아요 에 네 여기게 물에다 쉽게 되면요 사기 즉 날라가서 그런데 또 반 조금 요기 부분에 약간 거칠고 진하거나 그런 이물질이 좀 보여요 그럴 때는 물에 다 가볍게 한번 씻어서 예 껍질은 절대로 벗기 시 지 마시고 저는 장조림을 만들 거예요 예 이것을 큰 번은 반 잘라 주시구요 작은것은 그대로 사용하시면 됩니다 예 예 잘 찾으시는데요 네모가 따내 3 3 1 종료 훨씬 용 어 좀 해봐 싶네 자도 다음 유비 얻을 께 되가 이제 어 종 점 한 군데에 장 조립하면 조림장이 또 중요하잖아요 아주 간편하게 맛있게 만드시지 그걸 보여드릴께요 물에다가 계파 아 또 양파를 잘라서 다시 말을 놓고 흐릴 거에요 어그로 으 4 자막 그려보도록 하겠습니다 아 아 됐고 저희가 아까 백퍼 다시마 양파를 그건 왔죠 예 상태 그렇게 있겠읍니까 아 아 그렇듯이 되는데요 예 어청도 부터 강하게 불을 켜고 그대로 갈 하시게 되면 다 좋아요 그래서 영원한 불에서 은근하게 이끌 토록 준비를 해주시면 되고요 거기에 그럴 동안의 넣을 완전 한번 만들겠어 나온 분인데 어 어 예 고기가 언어 4 더 불고기 감정에서 기름기가 적은 게 묻은 사례연구 그거 사셔서 다가 칼로 막 다져서 양념을 하셔도 되고요 아니면 가 나오고 기라 더라도 한번 이게 칼로 쳐 주게 되면 차이기도 좋아지고 여기 초딩 장풍 불에서 끓여 서쪽의 고기가 이렇게 덜 부서지게 빨 완전한 진짜 불러 주지 않는것도 홍콩 5 네 그렇죠 자 한번 준비도 해 볼까요 양념을 요 예 여기 또 에 있습니다 양념 먼저 다 넣으시구요 기본으로 요 양념은 거의 뭐 간단한 불고기 양념 이라고 할 수 있어요 장지로 또 설탕 아 소송 사고 써봤어 예 후추가루 넣어줘야 되죠 예 * 섞어 신 다음에 한번 정씨 냄새 맡아 보세요 으 그쵸 어서 향기 좋죠 거기에 에 아 뭐 귀족이나 어딜 건데요 오늘은 다 16을 준비했기 때문에 한번 1로 서 주겠습니다 아아 그렇게 더 끈기가 도 생긴다는 오래 해 줘 영원한 다짐 이기 때문에 잘드는 칼 것으로 하시는 것보다 컷들이 좋아요 아예 갈등 으로 졸업작품 주시구요 아우 정도 양은 일도 아니에요 자주 해주셔야 되요 얘기 그리다 그 신라 그들 맛있게 주시구요 음식 자리에서 시트 재질로 만큼 보람 있는 믿음 2 불어요 제가 결혼해 보니까요 2 예 쉬 거 우리의 쑬 때 내 제 검 놈이 또 3시를 어떻겠어요 4 형식의 이제 뭐 얼마나 또 간도 이게 쎄고 치요 이제 저의 맛본 하시잖아요 어느 헐었을때 뱀이 혀로 감동해 부러워 아 그러세요 이게 맞나 아까 불었습니다 이거 하세요 예 8 드물어 이렇게 끼워서 4 카드 고로 하시는거 잊지 마시구요 개고 푹 눌러 가면서 섞어 지겠습니다 다져 지니까 고객들이 확실히 좀 다를 줘 예 그냥 잘 줬어요 5대 5 으 계속 꺼서 뭔가 계속 젖다 보면 설탕의 4 큰소리가 정정 없어져야 그렇게 녹으면서 애정행각 에 그저 를 저희 할머니는 음식 하실 저게 절 컬러는 음식을 그대로 안하시고 커플의 다가 영원하게 녹여서 이렇게 하셨어요 그러면 설탕이 겉돌지 도 아니면서 음식이 아주 맛있어 지더라구요 예 그렇게는 안 하셔도 소리가 안 나잖아 4 끝이 없고 호소 하는 게 없어 없어졌어요 그럴 때 까지만 양념 해주시면 됩니다 4 아 이제 걸려 앉아 를 만드실 거에요 완 접어야 원래 그런데 싫어 완전한 만드실때 게도 떠 이걸 크기를 어떻게 만드나 걱정들 하시는데 손에 닿아 공급이 이제 하기에 따라서 분의 1 벙어리가 된 그 오헤어 이렇게 해서 크기를 일정하게 가 어려운데요 가운데를 꼭 누르세요 언제로 눌러주시구요 이렇게 돌로 가면 보너스 모양이 되요 에 그도 이신 다음에 한쪽을 딱 흐르면 벌써 기다란 모양의 백성의 후 로켓독 때 드시게 되면 일정한 크기의 완자를 아주 손쉽게 만드실 수가 있어요 길쭉하게 에어 예 4 않으시면 비록 1 종 하면서 올해 에 만두피 만들 때도 이렇게 하셨는데요 자 이렇게 동글동글 항거를 그릇에 어우러지게 습니다 저희가 그럴수록 모습들이 것이오 아 예 또 너무 말을 쪽이면 양손에 놓으시고 요렇게 해 손가락을 단계를 넣고 이렇게 돈이 쉬게 되므로 앉아 또 2개가 커가 나와요 아무일 많은 집에서는 요 하나씩 하면 너무 시간 걸려요 누구에요 다제 일인데 상태에서 허리 보게 c 에 사이에 높은 이렇게 돌리게 되면 사람이 이게 뭐야 돼요 지금 이게 뭐 리스 좋은가요 뭐 이런거죠 이렇게 만든 맞아 되냐면 냉동실에 넣어 두셨다가 부르세 에 써도 되고 장조림을 파로 만들어서 맛있게 드실수 있습니다 자 이렇게 해서 4 완 자도 준비가 됐습니다 아예 예전 완전히 여러분이 편 해봐야죠 이쪽에 4 및 공부를 만들고 있었는데 우리가 흔하게 끓고 있죠 이럴때 이제 그 조립 양념을 넣어 지수 인데요 에 초 그런데 의원으로 거너 간장 하고 제가 가을에 줘야 될 페어링이 탐험해 더러워요 아 헌 생 님 1 우리 교류는 뿌리 또 이렇게 빠질 수 없어 4 개설 별로 제 조화를 음식들이 있는데 가을 무 연근 데굴 그런거 대치 들을 좋아합니다 00 까지 도개 처리를 딱 맞나요 에 고 를 이용해서 4 핵심 색깔이 약간 검술 만 색깔이나 면서 파악 냄세 또 양파에 향 지 다시마 맛이 서서히 우러 나올 거야 국물이 한번 그러지 마 식 그쵸



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장, 찌개, 김치 등 기본 음식을 주로 다룬다. 가정주부가 TV만 보고도 따라서 할 수 있도록 체계적이고 순차적으로 진행한다. 시리즈물로 제작한다. 김옥란의 집밥이 진리다 - 양송이버섯장조림과 달걀탕
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