La Ganadería como Tradición Familiar - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

by: TvAgro

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mi nombre es oscar lewis williams el barca y la familia de con forma de cinco niñas y un hombres bueno y llegamos aquí a la xunta de la mano en la red para poder mostrarnos vivimos conformando esta propiedad con mucho esfuerzo por el motivo de que y me tocaba trabajar en ambas cosas por noelia arriar también me tocó reharía de ahí cogido un poquito de ventaja que me ajusté 5 o 6 vaquitas entonces ya mi familia aprendió a ordeñar él es oscar wilde único hijo hombre de la familia mi nombre es oscar builes tengo 24 años estoy casado tengo dos hijos el mayorcito se llama jodi son tiene cinco añitos y por cariño le decimos yoyito tengo un segundo que es se llama jerónimo y apenas tiene dos necesitados de edad en este momento estamos en la finca la manuela en el municipio san pedro los milagros el departamento de antioquia toda mi infancia la pasé de aquí ayudando en el papá y claro está que no para siempre una cosa lo que era el estudio yo estudiaba y llegaba el colegio y ya sea mis tareas y me toca ayudar a mi papá lo que era la ordenada y fue donde le empecé a coger el amor a lo que es hoy esta empresa ganadera es este osito el hijo mayor de oscar 5 y ellos tres nos van a enseñar que la ganadería es toda una tradición familiar


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a manuel antes eran dos por tres y entonces se ordeñaba en la manga y a veces porque como se estaba haciendo el esfuerzo de librar la propiedad que se le ha gustado también con pas ciclo de corte para mermar el concentrado y como le digo yo no podía dar órdenes porque la mujer era la que ordeña con las niñas la mayor respuesta las dos mayores le ordenaba que ella a otra yo no a ordenó que me quemé ordeñan el ganado gracias a dios no había tanto problema reverencial los más tipo ya que hay más complicada son hoy en día por el ganador y eran 24 pero entonces no se ha dejado que se bregar con cerco empecé con dos barcas y salva calle berón encargando de y me surgiendo la tierrita de terneritas hasta llegar a un punto gracia y es que me tocó vaya a vender ternera porque la manuel en el momento la que hay entera no era así sino prácticamente el orden pero para allá al principio cuando empecé es acá por ahí entre de unos 15 a 18 eléctricos de las dos vacas y ahí de ahí fue aumentando hasta que tenía lo que es propiedad que conseguí bajo el matrimonio bryce 80 lit en el campo y más en las familias campesinas siempre ha sido una tradición que los hijos ayuden en las labores de la finca y para óscar su hijo no fue una excepción la importancia es que como me tocó arrancar de cero cierto entonces se necesita ayuda para ir soportando esto porque uno solo escasamente hará la movida de comer y vivir pero no hacer algo entonces la familia dios deja de pagar me ayudaron porque me ayudan al orden entonces yo podría estar haciendo otros trabajos pues recuerdos de la infancia han sido muchos tanto que conocen los arbolitos como jugaba con el ganado algunas vacas eran manchitas me montaba en ellas me hacía tumbar de ellas eran tantas cosas graciosas culmine mis estudios es el bachillerato en extensión que tiene rural el tambo y se me dio la oportunidad y salí a estudiar a medellín hice una técnica en turismo


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fue algo muy algo que me gustó mucho en el sentido de tanto conocer lugares lo que era tratar con la gente pero aún así durante mi tiempo de estudio yo volvía a la finca los fines de semana o por las tardes citas y venía a seguir colaborando lo que era la rutina de la finca como tal definitivamente la finca pues y lo que es el ganado me ha encantado pues de hecho en esto nací y es donde me he adecuado y he apreciado más lo que es el trabajo mi papá como referencia pues mi papá desde niño me enseñó todo lo que era el ganado lo que eran los animales como conservar los arbolitos me enseñó sembrar todo lo que era cosecha y aunque a mí lo que más me gustaba lo que más me llama la atención era la lechería


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voy a mirar si gana o arriba y allá abajo después de su experiencia en medellín oscar decidió volver para administrar y realizar una serie de cambios a la manuela cambios que solo se efectuaron con la determinación el empuje y el amor por el campo que este humilde joven profesa día a día


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con una rotación de 70 días que es algo muy amplio para lo que es la lechería quien sean pero los milagros entonces mi papá me dio la utilización de que yo hiciera en la finca lo que quisiera que la administra de la mejor manera entonces me decidí por hacerle un vuelco completo a la finca derribe todo lo que eran alambrados porque estábamos contando con siete postreros entonces derribe todos los alambrados y comenzó una nueva división de potreros en los cuales conseguir catorce potreros donde mejore el tiempo que va en contra del animal es dentro del potrero ya la animales se van a estar entre 4 y 5 días el máximo de restantes se mantenían 15 días que eso es mucho tiempo y mucho deterioro para los potreros porque yo esto prácticamente lo tenía como en 3 ó 4 potter edictos yo apoyado en los diseños los midió y yo le apoyaba ayudándole a ser el alhambra y yo lo único que sí le sugerí fue de que no pueda revelar los potreros es cierto porque la fresca en el potrero es dejarle capa vegetal o sea un poco de pasta ser eso es lo único que brinque del resto por lass organización de los postres cuando yo decidí darle el vuelco a la finca como tal mi papá siempre estaba un poco preocupado por el cambio tan brusco a los animales él me decía oscar pero usted que está haciendo eso parece que el ganado eso ya se va a enfermar con esas cosas yo dije no para decirme que yo voy a intentar hacer lo que he aprendido de unas grandes lecherías entonces al principio él siempre le dio mucha dificultad de aceptar lo que estábamos haciendo quizás en sus momentos en su gracias me decía que yo estaba loco pero aún así yo seguí con mi intención de darle como un estilo diferente a la finca y lo he logrado ahora que ves las diferencias y las mejoras pues está contento y eso fue lo que pasó más o menos en ese proceso del entender lo que era una producción a tan largo tiempo a lo que es ahora


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es una rutina para mí normal un día de trabajo para mí comienza a las tres y media de la mañana a la mañana me estoy levantando estoy un ratico en la casa tomo unos traguitos como por calmar el calor de la cama porque estamos es ante los milagros y aquí el frío es más o menos bastante porque aquí el promedio a las 4 de la mañana son 16 grados 15 grados mi siguiente paso es salir e ir al establo donde hago el ordeño decide lo que cuadro lo que es la máquina de ordeño y me voy a recoger el ganado y ya lo que es el ordeño que comienzo más o menos a las cuatro y media y esté terminando a las seis y media siete con todo lo que es aseo y todo lo que refería refiere a la ordenada a continuación en este momento como tengo el niño de 5 añitos estudiando debo salir con él a llevarlo al colegio


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el señor yo dios de estudiar se halla estambul en la bicicleta hay veces carro en qué año está apenas en cola y vuelvo inmediatamente para seguir con las labores del día ya es variable lo que haya para el día de trabajo puede ser fumigadas puede ser regada y abono se hace todo lo que se trabajó y nuevamente por ahí tipo 26 medias tengo que volver a estar saliendo para recoger al al niño que es que está estudiando


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tipo de dos dos y media estoy otra vez tomando la rutina para lo que realizar el ordeño y por ahí sin decir la cara ya estoy listo para para relajarme y dedicarme a la casa y estar con la señora y ya a descansar que no sabía qué llega a estar tantas cosas tenemos para agregar rellenar sino que usted llega a un lass y el balde impedir o un plástico picada dinámica de clips y maneja orden sólo había que cita las necesita la vaca que es muy natural hecha de punta en la muñeca la lava con agua y vamos a cambiar hay que sellan te quedes de invest ante que me creía otro segundo también vuelve digo tenía uno más ventaja porque está uno con tal energía entonces así a la del ordeño común una vueltecita y ahí prácticamente conseguía la posibilidad ya éramos by la anterior por no decir conseguir una propiedad que hoy hoy tendrá que ganar una lotería anterior se daba no tenía energías para trabajar era muy sano todos


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belleza hoy se trabaja como con mucha tecnología pero anterior ha dado como más fácil la vida si me entiendo tendría como el dinero en cambio hoy es mucho tilín tilín y nadie paletas la ganadería era algo sencillo no exigía tanto en este momento para producirse o soy yo en este momento para producir es muy delicado hay que llevar mucha exigencia en lo que es registros en lo que es de trabajar en pro de una inocuidad siendo a lo antes y lo hoy siempre es algo más complicado exige más si es un momento fue bueno pero estamos haciendo la intención de que esto sea mucho mejor y sea cada vez más práctico y sea mejor de llevar cuando yo ingresé ya ya estaba el establo como tal lo único que me tocó colocar fue estas partes donde se ancla el ganado y coloque la maquinita de ordeño bueno coloque la maquinita de orden ya hice unas modificaciones como tal la máquina está especificada para estar al lado del ganado pues tomé la decisión de ensayar la desde la pieza la logre ubicar con unas corrientes para el vacío y me dio la funcionalidad para ordeñar desde desde desde dentro la máquina aquí en las junto las canecas aquí en las canicas como tal para el ingreso de la leche coloque unos filtros adicionales para que la leche ingresé limpiecita a la caneca esas son cosas que me han dado mucha calidad como tal en la inocuidad de la leche otra de las cambios que hice es que aquí la leche después de ordeñar se bajaba al hombro en canicas al tanque ya con ya con ese con este cambio yo decidí montar una manguera que es la que me va a conducir la leche directamente hasta el tanque con lo que esa caneca y una manguera que al vaciar aquí siendo filtrada la leche nuevamente va directamente al tanque y ya está en proceso de iberia mientras de manera que no se va a demorar la leche aquí y va a dar una mejor calidad como tal en la leche sí impresionante aquí el esfuerzo pues ya no tiene uno que luchar con las canicas alzas el as sino que la leche baja voluntaria directamente al tanque uno de los cambios e innovaciones que hizo oscar en la finca fue a aprovechar el establo donde ordena y por medio de una manguera transportar la leche hasta su tanque ahorrando esfuerzo y mejorando la inocuidad de sus productos la idea como tal no la viene alguna parte sino que estuve pensando que al estar el establo aquí en una posición más alta me da la oportunidad quizás de bajarla por gravedad ya que la máquina como es una de las primeras máquinas que salieron como tal al comercio no me da la posibilidad de que me hiciera el vacío para mandarme la leche el tanque entonces así pues logré ver que por gravedad me lo grabas a la leche hice el intento con una manguera me dio el resultado vi que si mejoraba como tanto la calidad y como tal lo establecí en la finca a que la leche vaya directamente al tanque cuando ingresé al como al programa para certificar me mucha gente me decía hombre o buscar eso es como tan complicado se requiere mucha inversión pues lo veían como algo muy como una pc pese a ella podríamos decirlo o sea no lo obligue a mí si me abrigué las prácticas porque como ven a la detectó es que dado que no entienden o que les queda como poner una con verdad con un green o no entienden pero aún así yo seguí con mis ganas y mi deseo de intentar certificar la finca como tal y me fui encaminando hice estudios estudie tuve unos estudios con el sena donde me enseñaron cómo era que se debía certificar una finca como tal y ahí fui haciendo como relación a lo que tenía en la finca aquellas cosas que tenía que mejorar con en tanto inocuidad y eso para mí significa que me sirve de sustento para sobrevivir porque él es capaz de enredarse en los quehaceres que hay que hacer para poder producir la leche en cambio para mí me queda un poquito difícil porque nos dedicaba a dejarlo registro no de que aparte de leer tantas cosas que hay que hacer no tenga esa capacidad es para mí significa un apoyo rafaela ese proceso estuvo alrededor de unos seis meses más o menos y para ser claros en algo la certificación pues a lo que decía la gente para mí fue pues lo más barato que hay porque unas cuantas mejorías que tuve que hacer que fue colocado unas canillitas me valieron como tres mil pesos y otros arreglitos por hay treinta mil pesitos y eso fuimos no más de uno no de entrar las prácticas sale automáticamente sale del comercio los requisitos que hay que cumplir si quiera o no quiera si no quieres bueno como tal el gobierno debe estipuló que por las certificaciones hay unas bonificaciones como tal por litro de leche y ya la empresa que compra la leche pues ya estará en el poder de ella si hace unas bonificaciones extras pues como tal pero hay una hay una por ley que es diez pesitos por por litro de leche a finca certificada en buenas prácticas ganaderas


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mi deseo y mi intención como tal con él es darle todo el estudio y todo lo que él desee tanto a estudiar y aprender pero el niño desde muy pequeño se le ha notado que el deseo por aprender del ganado y estar con los animalitos él le gusta y le llama mucho la atención a través mi expectativas es que el niño está aprendiendo bien lo que es la producción como tal del ganado y él vive muy contento y es tanto que que para él un castigo no es decirle hijo y no vas a ver televisión sino decirle hijo y no vas conmigo a ordeñar eso es para el mortal él no le gusta que le digan que no hay que ordeñar entonces yo le veo buen futuro el niño el él le gusta esto y es la misma esta intención para para jerónimo que en este momento apenas está creciendo enseñarles lo que es el ganado y todo lo que es preservar los animalitos y el buen trato con ellos jodie son o yoyito es un niño que a sus cinco años va a la escuela se divierte con sus amiguitos jugando fútbol es tierno carismático y muy sociable pero que al llegar a la manuela se enamoró de las vacas el campo y todas las labores yoshito simplemente es el futuro del campo y hoy en día disfruta tanto ordenar como jugar aunque orden ya mejor que lo que juega


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y el bienestar ellos recoger ganado y su pase al estudiantes pidió los papeles a la bandera y echarles brillantes


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y tributaria de la letra la ternera y cuando seas grande que quiere ser ayer la misma montaña y yo siento alegría de que el muchacho de cómo que estaba trabajando bien el papá siente se siente también ánimo de hacer las cosas y como yo me queda en el campo me parece muy bonito con respecto al estudio pues desde siempre un poco me inculcó que el estudio es lo primero lo que siempre se va a llevar lo que siempre va a ser de uno eso es imposible pues de que alguien se lo quite es cierto y como tal el trabajo de campo es algo duro si sube eso es claro de que el trabajo del campo es duro eso requiere de fuerza de destrezas y a la vez para que esto vaya cambiando y cada vez sea más fácil o sea más más suave para llevarlo requiere de que limitamos un poco de cabeza y por eso y por eso es muy interesante y es necesario el estudio porque uno va adquieren nuevos conocimientos y va a ser la forma de aplicárselo a la situación del momento el estudio yo no tuve esa dicha pero el estudio de ello que es muy lindo porque porque usted por dónde va lo lleva en la cabeza pero en cambio en el campo sin estudio es lo que usted haga con la semana y no más cambia el estudio donde usted va lo lleva pues yo como tal me encanta estudiar yo soy dichoso estudiando en este momento es un poco complicado pues porque tengo muchas responsabilidades pero mis deseos es que más adelante dijo que tenga la posibilidad voy a ver si logra hacer si logro ser veterinario como tal que es aplicable a lo que es la empresa ganadera se superan en un tono de hacer amistad mi intención y he estado buscando de que la manuel a casi casi en su totalidad sea autosuficiente más adelante pues el deseo y que me estaba cerciorando por ahí con lo que con respecto a la certificación y poner otra producción distinta a lo que es lechería pues cómo está la finca siempre va a ser lechería pero tengo el deseo de colocarlo unos cerditos que esos van a colaborar con lo que es el abono para la para los poderosos es un trabajo que en este momento está en proceso para ver qué se logra hacer eso es como el futuro de que la finca hacia algo más autosuficiente si yo quisiera ver la manuela en empresitas de la pequeña pero una empresita yo quisiera ver la gesta igual que no se caiga sería muy buena si dios me presta la vida sería una alegría para mí hoy en día en el sector agropecuario se necesitan más personas como óscar y yoyito porque como dicen ellos si en el campo no producen en la ciudad no cop el enseñarle a uno desde niño lo que es el trabajo en la ganadería lo que centraba en la leche lo que es el campo que es un trabajo más duro porque requiere de fuerzas destrezas habilidades y también hay que reflexionar mucho con respecto a lo que pasa a nuestro alrededor pues el que enseñar a uno desde pequeño a trabajar a su dársela para ganarse las cositas eso le da la motivación para uno seguir trabajando y darle como el mejor sentido y la mejor gana y el empeño a lo que es



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Twitter @juangangel Programa: Herencia Ganadera. La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo de animales domesticables con fines de producción para su aprovechamiento. En cambio, el manejo de animales pertenecientes a especies silvestres (no domésticas) cautiverio o semicautiverio se conoce como zoocría. Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros. La ciencia encargada del estudio de la ganadería es la zootecnia y los profesionales encargados directamente del desarrollo de la producción animal son los ganaderos, ayudados por los zootecnistas y los ingenieros de producción animal, en estrecha colaboración con los médicos veterinarios que son los encargados de la prevención y control de las enfermedades de los animales. Los ganados más importantes en número a nivel mundial son los relacionados con la ganadería bovina, la ovina y la porcina. Sin embargo, en algunas regiones del planeta otros tipos de ganado tienen mayor importancia, como el caprino y el equino, como así también la cunicultura, la avicultura y la apicultura. La ganadería está relacionada con la agricultura, ya que en una granja ambas pueden estar relacionadas. En estos casos el ganado aporta el estiércol, que es utilizado como abono, y los cultivos aportan el alimento para los animales. Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Ganader%C3%ADa

Juan Gonzalo Angel www.tvagro.tv

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