Los transgénicos, un debate necesario

by: Bertha Alicia Galindo

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hoy vamos a hablar de un tema que nos incumbe a todos los mexicanos un tema que ha llevado a la movilización social a las manifestaciones en las calles un tema que involucra muchos intereses económicos intereses políticos culturales y de la salud no se trata de la reforma energética tampoco de la reforma educativa ni del agua se trata de los alimentos transgénicos de lo que comemos y su posible impacto en la salud de las personas


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pero qué son los transgénicos un transgénico también conocido como organismo genéticamente modificado los llamados g emes es un ser vivo creado de manera artificial mediante técnicas que permiten insertarle a una planta oa un animal genes de virus bacterias vegetales o animales estas alteraciones genéticas tienen como fin que un producto tenga una mayor preservación darle mejor color o textura sabor y disminuye el uso de pesticidas todo esto se desarrolla a través de la biotecnología una multi disciplina que nos ha traído un sinfín de nuevos productos y adelantos en especial medicamentos los cuales son cada vez pues más eficientes para el tratamiento de enfermedades que antes podrían ser incurables pero la manipulación genética y la biotecnología han traído cuestiones éticas acerca de lo que se puede hacer y lo que no debería de hacerse con los genes de un ser vivo o de un individuo de una planta basta recordar el legendario caso de la oveja dolly que puso en evidencia que aunque hay códigos éticos de investigación científica puede ir más allá del límites permitidos la razón la ciencia siempre avanza a pasos más acelerados que las leyes y hay vacíos jurídicos y legales porque si algo no está prohibido pues significa que se puede hacer pero en el caso de los alimentos transgénicos la sociedad no ha reaccionado con el mismo entusiasmo a pesar de ser pues un gran avance de la ciencia y esto porque hasta hoy se desconoce si pueden tener efectos nocivos para la salud o no es decir no se sabe si son inocuos o no porque para demostrarlo es necesario realizar investigaciones e investigaciones a muy largo plazo y hasta ahora pues no tenemos a la mano los ciudadanos esa información y son diversos alimentos que ya han sido modificados genéticamente que están presentes en todo el mundo mermeladas chocolates jugos helados botanas legumbres en conservas y bueno pues muchos de los que a diario nos encontramos en los supermercados cuando aparecieron los alimentos transgénicos en el mundo fue más o menos entre 1940 y 1970 con la llamada 'revolución verde' que le dio un gran impulso a la productividad agrícola en eeuu con el uso de variedades mejoradas de maíz semillas geli castigo y otros granos que podían cultivarse en un mismo terreno varias veces y que requerían grandes cantidades de fertilizantes y plaguicidas esta revolución verde fue impulsada por norman borlaug un ingeniero agrónomo estadounidense que en 1970 recibió el premio nobel de la paz imagínese hay una gran variedad de semillas transgénicas de diferentes productos en el mercado pero cuatro de ellas son las que se han sembrado en todo el mundo maíz soya algodón y canola qué consecuencias tiene la utilizar semillas transgénicas que si los cultivos de semillas libres de manipulación genética están cercanos a los cultivos transgénicos pues evidentemente habrá contaminación es decir los genes de estas semillas se mezclan y se modifica la información genética de la semilla originaria y se pierde y ésta nunca volverá a ser la misma el intercambio de genes ha ocurrido a lo largo de cientos de años gracias a las cruzas que nuestros ancestros han hecho para tener las diferentes variedades de semillas que hay en todo décadas años de cruza de una misma especie que en el caso de las semillas transgénicas pues también incluyen a virus bacterias y elementos que bueno no estarían presentes en una semilla de manera natural y que han provocado la alerta de diversos grupos ambientalistas en todo el mundo y en el caso de méxico los transgénicos también tienen presencia en nuestro país en el cultivo del grano más importante en el maíz se calcula que en américa latina existen cerca de 220 razas del maíz de las cuales hay sesenta y cuatro razas en méxico que se ocupan para las tortillas las ayudas los esquites los tamales en fin mucho de lo que comemos a diario desde el año 2009 el gobierno mexicano ha autorizado la siembra de maíz transgénico con fines experimentales sin embargo por la resistencia de diversas organizaciones campesinas y sociales en septiembre de 2013 un juez emitió pues una medida precautoria de suspensión de autorización de siembra experimental y comercial en territorio mexicano en nuestro país ya han ocurrido situaciones en donde genéricos pues pueden afectar de manera directa como ocurrió en campeche en donde el cultivo de soya transgénica pues ha impactado en la producción de miel una de las industrias más importantes de ese estado un estudio de la miel producida por las abejas campechanas detectó polen de soya transgénica a pesar de estar prohibida a su siembra por lo que diversas organizaciones se manifestaron para solicitar que se detuviera el cultivo de la soya y un juez otorgó un amparo a los solicitantes el maestras génico aunque no se siembre en méxico ya está presente en la mesa de todos los mexicanos la situación de abandono en la que se encuentra el campo pues ha llevado a que se importe de eeuu por lo menos un 30% del maíz amarillo que consumimos el maíz palomero de los cines estas gentes mientras que en europa la población ha sido muy reticente a consumir productos transgénicos y no han permitido que se cultiven estas semillas y han optado por fomentar el cultivo de alimentos sin fertilizantes los llamados productos orgánicos esto pues ha dado origen a una nueva industria tanto en europa como en los países del tercer mundo productos cultivados de manera muy natural que por ser así por ser más delicados siempre tienen un precio más alto en el mercado que los productos industrializados hechos o preparados mediante pues productos transgénicos lo que hace que no todos tengan acceso a ellos yo te estoy tratando comer comida orgánico cuando quiere pero su destino es caro y no pueden o no tengo y luego no puede comerlo cuando otro tiempo para sí así tengo que escoger siempre siente y qué dicen los científicos con respecto a los transgénicos hay hay opiniones diferentes yo diría yo entre los científicos independientes y los científicos que están comprometidos los intereses transnacionales pero también de algunos colegas que no han visto este tipo de datos y que están fijándose solamente en criterios bioquímicos hay opiniones encontradas al igual que en europa los científicos mexicanos pues no han logrado un consenso en este tema una muestra de ello es lo que ha expresado en últimas fechas el doctor francisco bolívar zapata quien es coordinador de la oficina de ciencias de la presidencia de la república' los seres vivos y en particular el maíz está realizando todo el día y meterle un cachito de adn por diferentes mecanismos no le va a pasar nuevas cercas froome van a coexistir no estamos contaminando el maíz nativo más van a consistir las variedades transgénicas con las nativas y con las que actualmente estamos usando para producir el maíz enérgico en amarillo y los humanos por su parte la doctora elena álvarez buylla del instituto de ecología de la unam piensa todo lo contrario sacan al público tecnologías apresuradamente en donde ya lo que está a la cabeza no es el conocimiento no son los principios que deben de llevar a la ciencia sino los principios económicos y mucho más preocupante resulta cuando estos este intereses económicos son de grandes empresas y alguien que se suma a lo dicho por elena álvarez buylla es el doctor sarukhán coordinador de la comisión nacional para la biodiversidad la conaie yo no creo que hay una sola solución técnica esa es una de ellas hola amigos transgénicos es una tecnología que hay muchas tecnologías más para un país del tamaño del de mexico de la complejidad ecológica de la la historia cultural agrícola de este país con tantas éticas no hay forma de pensar que una sola tecnología vamos a llamarlo sea la solución para todo el país se requieren desde diferentes formas para resolver los problemas de producción alimentaria en diferentes partes del país por diferentes grupos de explotar ya no entra en la cabeza de mucha gente y que dice los ciudadanos al respecto


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bueno son alimentos que están produciendo pero que aparentemente no son muy sanos para el ser humano es comida con agroquímicos lo sé son hombres y mujeres o algo así no no son productos que son crecidos o desarrollados más bien a base de químicos por lo que yo sé estos son alimentos que están modificados su adn para que tengan una consistencia diferente para que se puedan dar en temporadas que no les tocan para que crezcan más la verdad nos


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es comida procesada para que crezcan más rápido y podamos consumirlo son alimentos en los cuales ya tienen un proceso hormonal o un proceso por medio del adn que los hacen más reproducirse más rápido más o menos lo que sé pero no no estoy muy enterada del tema son alimentos procesados en el adn que hace que crezcan no bueno no sé exactamente pero parece que es algo químico si es un tipo de alimentos que están generando por base de puedes cambiarnos natural no la idea son alimentos que son manipulados a nivel genético y que bueno son procesados a grandes cantidades o en grandes producciones digamos en tiempos muy cortas mutan los alimentos para que rindan más sean más jugosos grandes y brillantes para abarcar más comida y que no se bueno adelantar un proceso natural pues


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la mayoría ya es transgénico todos los alimentos de ahora ya son transgénicos hoy en día no lo sé pero la de latina casi no me gusta me traigo de donde yo soy de xalapa veracruz lo imagino que sí ya casi la mayoría los alimentos los manejan con este tipo de material prefiero comer 100 si tengo una escoja yo prefiero comer sin más precisiones si yo creo que si realmente si una probabilidad grande de que si este ya modificados transgénicamente si bueno eso he leído pero no estoy muy seguro eso es lo que he leído que algunas algunos están hechos con transgénicos algunos de los alimentos que comemos que ya según son varios pero no hay de otras cosas que comprar solo irse a un pueblo para que te la gana y natural pero la ciudad no en ningún lado que joseph al mundo si lo podemos consumir tal vez pero nos pueden hacer repercusiones del vestida de largo plazo si lo sabría yo creo que lo dejaría de consumir pues en algún momento lo dudaría pero digo lo tengo enfrente pero si no me informan entonces como lo evitó para los científicos a favor de estos cultivos los transgénicos garantizan la producción de alimentos y por lo tanto nuestra seguridad alimentaria hay opiniones en contra de los transgénicos y hay varios grupos méxico luego al doctor cercano presión mucho él es un ecólogo extraordinaria hemos colaborado con él la conabio hemos ensalzado el trabajo extraordinario del acuario pero aquí se ha es lamentablemente y creo que este vídeo ha sentado por la doctora álvarez moya y otras personas spears cuyo prólogo está escrito por el doctor faltan desde mi punto de vista la acción y los señalamientos que se tienen allí de la razón por la cual son peligrosos los transgénicos son miopes los limitados son parciales porque no han visto muchas no han considerado con la información que hay en el planeta sólo se centran en el asunto decir como méxico centro y hoy tenemos que proteger y hay que hacerlo pero si lo hacemos como lo hemos estado haciendo en la manera adecuada para quienes están en contra pues aseguran que deberíamos recuperar a las instituciones dedicadas al campo que han sido abandonadas desde hace muchos años y hacer siembras pues más orgánicas el lugar detrás gente hemos tenido espléndidos investigadores agrícolas en este país que se han ido marginando tu vida desafortunadamente y lo he dicho en público y lo puedo decir ahora el país hace unos 30 o 40 años decidió abandonar la investigación agrícola abandonar el guano por lo menos no darle la importancia que debería haber tenido y el impulso que debería haber tenido y ahora nos encontramos con que muchas cosas buenos el conocimiento de los elementos para sobre otras cosas están en manos de compañías privadas a mí me asombra mucho cuando la gente se indigna de la privatización del conocimiento y si hay una área en la que esto ha ocurrido es ahí en la alimentación en ni en la capacidad de alimentarlos yo creo que aquí debe haber un cambio muy fuerte por parte del país para regalar así como se ha querido ganar la rectoría de reeducación lo cual me parece esencial y lo mismo con la rectoría en el cuidado de la salud del país deberíamos realmente recuperar de manera muy fuerte la soberanía en nuestro entendimiento de cómo producir los alimentos para la población usted y quién tiene la razón en donde quedamos los ciudadanos en diversas publicaciones se ha dicho que la postura del gobierno peñanietista es impulsar a como dé lugar la siembra de semillas transgénicas en el país el tema de los transgénicos en méxico plantea también que la sociedad pues sigue careciendo de información es que si fuera bueno simplemente te dirían hoy existe o está hecho así no pero por sería es eso sí está bien que te digan que estás consumiendo pienso que cada uno de este tipo de alimentos deberían de marcarlos porque todavía no se sabe si son dañinos o benévolos para el cuerpo humano entonces si los marcarán creo que habría una diferencia y la gente podría tomar una decisión sobre si lo quiere o no lo quiere hacer por ahora este tema está en la zona judicial en donde las empresas productoras de semillas como monsanto y pioneer pues han presentado diversas apelaciones y evidencias para revertir esta decisión pero basta solo que se discuta esto en el ámbito legal porque no hemos tenido un debate a fondo científico sobre este tema si la ciencia la tecnología y la innovación son fundamentales para mejorar la calidad de vida de las personas pues entonces no deberíamos estar hablando ya de este tema qué va a pasar si autoriza la siembra del maíz transgénico para que esperar a que haya manifestaciones y reclamos en las calles


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soy bert alicia galindo gracias por estar con nosotros escríbanos a robert alicia g alcanzando hoy en nuestra fanpage alcanzando el conocimiento hasta la



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En su videoblog, Bertha Alicia Galindo comenta qué son los OMGs u organismos genéticamente modificados, conocidos como transgénicos y señala que es necesario un debate serio y a fondo para que los ciudadanos puedan conocer del tema y tomar una decisión.
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